Chemie:  

Hier wird noch gebaut!

Das frisch gepflückte Teeblatt besteht zu 75-80% aus Wasser – der Rest sind Feststoffe – die bekanntesten sind: Flavonoide (Gerbstoffe bzw Polyphenole), Koffein, Aminosäuren, Vitamine, Mineralien und ätherische Öle, die sogenannten Hormone der Pflanzen.

Organische Verbindungen: Proteine, Aminosäuren, Alkaloide (hier finden sich die Tannine und Katechine – das bekannte EGCG – Epigallo-Katechin-3-Gallat, das für aufsehenerregende Forschungsergebnisse gesorgt hat), dann noch Vitamin, Polyphenole, Kohlenhydrate (Zellstoff), Organische Fette, Pigmente wie Chlorophyll, Ätherische Öle, organische Säuren.

Anorganische Verbindungen sind  diverse Zink und Fluorverbindungen.

Insgesamt lässt sich sagen, das Teeblatt besteht aus vielen 100 Einzelverbindungen, von denen Einige in vielen Studien in Europa und Asien getestet, erprobt und untersucht wurden – mit den bekannten verblüffenden Ergebnissen. So gilt insbesondere der Grüntee in vielerlei Hinsicht als „medizinisches Wunderkind“

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